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知識科普 | ?；撬峄蚩裳泳徦ダ?/H3>

發(fā)布時間：2023-07-25字體大?。?a href="javascript:;" onclick="javascript:setfont('14px')">小中大

       近期，來自全球34家研究機構(gòu)的科學(xué)家組成的團隊在《科學(xué)》（science）雜志上發(fā)表了針對?；撬崮芊裱幽暌鎵圻@個問題，歷時10年取得的研究成果。最終的結(jié)論是：?；撬峥梢匝泳徦ダ稀辽賹π∈蠛腿湎x而言如此。

       ?；撬?，也就是2-氨基乙磺酸，是一種含硫的非蛋白氨基酸，分子結(jié)構(gòu)中帶有一個磺酸基和一個 β-氨基，這使得它在結(jié)構(gòu)和化學(xué)層面上有別于我們熟知的形成蛋白質(zhì)的氨基酸。其廣泛分布于體內(nèi)各個組織和器官，且主要以游離狀態(tài)存在于組織間液和細胞內(nèi)液中。

       亞達夫博士與印度國家免疫學(xué)研究所（National Institute of Immunology）的同事合作，發(fā)現(xiàn)在小鼠、猴子和人類中，血液?；撬釢舛葧S著年齡的增長不斷下降。60 歲人群的?；撬崴絻H有幼兒的1/3左右同時，研究人員分析了約1.2萬名60歲以上老年人的健康數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)體內(nèi)?；撬崴降偷娜私】禒顩r較差。

       然后，研究者嘗試給小鼠補充牛磺酸，在持續(xù)給小鼠補充?；撬?0-12個月后，分析測試了小鼠骨骼、肌肉、大腦、胰腺、脂肪、腸道和免疫系統(tǒng)的健康狀況。最終發(fā)現(xiàn)小鼠的各項指標(biāo)均有改善，補充?；撬岬男∈竽挲g相關(guān)體重增加減少了約10%，骨質(zhì)量明顯改善，肌肉質(zhì)量增加，年齡誘發(fā)的焦慮和探索減少等行為變化改善，葡萄糖穩(wěn)態(tài)和胃腸道轉(zhuǎn)運時間改善，衰老相關(guān)的促炎細胞減少。

       在人體中，牛磺酸水平也和健康息息相關(guān)。研究者分析了EPIC-Norfolk研究中的11966名受試者的超過50個臨床風(fēng)險因素，發(fā)現(xiàn)較高的?；撬峒按x物水平與多種風(fēng)險較低有關(guān)，例如較低的BMI和腰臀比、較低的2型糖尿病風(fēng)險、較低的炎癥標(biāo)志物等等。

       研究者還發(fā)現(xiàn)運動也會增加牛磺酸水平。所有受試者在運動過后，?；撬崴缴?.16倍，牛磺酸的代謝物次?；撬岷蚇-乙酰牛磺酸水平也在運動后增加。

       除此之外，巴西的一項小型臨床試驗發(fā)現(xiàn)，持續(xù)服用 4 個月的低劑量?；撬嵫a充劑，帶給老年女性以積極的抗氧化作用，且未出現(xiàn)毒性問題。但研究人員也表示，還需要更大規(guī)模、更長時間的試驗來確定其他劑量牛磺酸的有效性。

       雖然?；撬崤c衰老休戚相關(guān)，其中是否存在因果關(guān)系還需要進一步研究確認(rèn)。

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