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       ?；撬崾且环N氨基酸衍生物，它是在含硫氨基酸的新陳代謝過程中生成的條件必需氨基酸，是機體不可或缺的生理活動物質(zhì)。其以游離形式廣泛分布于大腦、心臟、肝、腎、骨骼肌、血液、卵巢等組織器官中。近年來，?；撬釋τ隗w育運動員運動能力影響的成果日益增多，大量實驗數(shù)據(jù)表明其對運動員運動能力有很好地促進和改善作用，因此，在運動營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域?；撬岜徽J為是一種安全、必需、有效的營養(yǎng)補充劑。

       牛磺酸營養(yǎng)補充劑能改善運動員耐力。

       ?；撬崮苊黠@提高人體運動能力，給運動員不同劑量的?；撬幔? g~6 g），可以增強其耐力。運動員在進行耐力運動中，肌肉中的?；撬岜淮罅康尼尫懦鰜?，補充血漿中的消耗以維持運動員運動能力。牛磺酸可顯著提高機體細胞 GSH-Px 和 SOD 的活性，減少脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，從而減少自由基對機體細胞的侵害，提升運動耐力。

       牛磺酸營養(yǎng)補充劑能維持運動員骨骼肌正常功能。

       運動員運動后，?；撬嵩诩∪庵械暮砍霈F(xiàn)明顯下降現(xiàn)象，?；撬峥稍鰪姽趋兰〉纳炜s 力，其通過增加肌肉隱鈣素蛋白表達來促使骨骼肌鈣釋放通道關(guān)閉，從而維持肌漿網(wǎng)中較低的鈣濃度并降低 F2-異前列腺素的含量來減少脂質(zhì)過氧化，進而保持骨骼肌收縮能力。

       ?；撬岣纳七\動員運動性疲勞。

       運動員在運動時會產(chǎn)生大量的自由基，自由基使機體細胞結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生變化導(dǎo)致機體運動能力下降，免疫力下降，影響機體健康。運動機體給予?；撬嶂?，除了能減少自由基的產(chǎn)生，同時也加速了機體清除自由基的速度，減少了其對機體組織細胞的侵害，抵抗疲勞，提高運動能力。

       ?；撬崮艽龠M運動員運動后心臟功能恢復(fù)。

       ?；撬崤c運動員運動后的心率恢復(fù)水平運動能力有密切關(guān)系。有學(xué)者通過實驗數(shù)據(jù)得出，?；撬釋\動后的運動員心率的恢復(fù)有明顯的促進作用。在高強度運動后，補充?；撬峤M 3 分鐘可將心率恢復(fù)至靜息狀態(tài)，而對照組心率下降不明顯，說明?；撬峥梢詫\動后的心率恢復(fù)起到促進作用，對運動員運動后心臟恢復(fù)及運動水平的提高有重要意義。

       ?；撬峋哂袕V泛的生理學(xué)功能，其生理學(xué)功能對運動機體非常有利。高強度運動訓(xùn)練會使機體內(nèi)?；撬嵯拿黠@增多，及時合理補充?；撬釥I養(yǎng)補充劑對運動員非常必要。